Полезен ли свекольный сок при анемии?

Анемия - это состояние, которое влияет на состав крови.

В организме человека с анемией наблюдается дефицит здоровых красных кровяных телец и гемоглобина - белка, отвечающего за перенос кислорода по всему организму.

Такое состояние может вызывать различные проблемы со здоровьем, такие как усталость, слабость, головокружение, одышка, а также увеличенный риск инфекций. Одним из ключевых факторов в лечении анемии является правильное питание. То, что мы потребляем, может сказаться на уровне железа в крови, что влияет на симптомы анемии и общее состояние здоровья.

Чтобы эффективно бороться с анемией, следует употреблять продукты, богатые железом, такие как красное мясо, шпинат и чечевица, и есть меньше продуктов, богатых кальцием, например молочных продуктов, миндаля и брокколи.

Один из таких полезных продуктов - свекольный сок, который приготавливается из корнеплода свеклы. Люди часто употребляют свекольный сок из-за его полезных свойств, таких как снижение кровяного давления, улучшение спортивных показателей и повышение иммунитета. Для анемии свекольный сок также полезен, так как содержит железо и витамин С.

Железо - это минерал, необходимый для синтеза гемоглобина и красных кровяных телец, а витамин С способствует лучшему усвоению железа из растительных источников, в том числе свеклы.

Он полезен при всех типах анемии, вызванных дефицитом железа, таких как железодефицитная анемия, анемия при беременности и анемия при хронических заболеваниях.

Одна чашка свекольного сока может обеспечить организм около 1,1 мг железа (6% от ежедневной потребности) и 14,4 мг витамина С (16% от ежедневной потребности).

Железо способствует повышению уровня гемоглобина и красных кровяных телец в крови, что, в свою очередь, улучшает доставку кислорода к тканям и органам. Витамин С усиливает усвоение железа из свекольного сока и других растительных источников, что помогает предотвратить или скорректировать дефицит железа. Кроме того, свекольный сок богат нитратами, которые также полезны при анемии. Нитраты способствуют расширению кровеносных сосудов и улучшают кровообращение, что снижает нагрузку на сердце и давление крови.

Принимать свекольный сок безопасно от одной до двух чашек в день. Однако возможны побочные эффекты: расстройство желудка, диарея, образование камней в почках и примесь крови в моче. Также стоит помнить, что свекольный сок не рекомендуется пить людям с гемохроматозом или переизбытком железа, так как это может привести к токсическим эффектам.

Важно выбирать твердые, гладкие корнеплоды насыщенного цвета, так как они содержат в себе более свежие и богатые питательные вещества, по сравнению с мягкими, морщинистыми и бледными овощами.

Свеклу рекомендуется хранить в прохладном и темном месте.

Необходимо помнить, что для эффективного лечения анемии требуется поддерживать здоровый образ жизни, включающий сбалансированное питание, регулярные физические упражнения, управление стрессом и консультацию врача.

Как специалист с опытом, я всегда рекомендую своим пациентам с анемией соблюдать диету, благоприятную для борьбы с этим состоянием, чтобы улучшить свое общее самочувствие и наслаждаться долгой и здоровой жизнью!

Поделиться статьей:

 

Об авторе   Ксения - практикующий специалист в области здоровья и наставничества. Имеет докторскую степень, преподает йогу и аюрведу в Индийском Университете.    "Моя главная задача - это внедрение древней науки и практики в современную систему оздоровления с помощью доказательной базы и исследований. Каждый имеет право не только на счастье, но и здоровье!"   Подробнее о Ксении