Полезны ли яйца при анемии?

Анемия — это состояние, когда ваша кровь находится под влиянием неблагоприятных факторов.

При анемии уровень здоровых красных кровяных телец или гемоглобина в вашем организме недостаточен для обеспечения доставки кислорода к вашим органам и тканям.

Выделение внимания на это может помочь избежать возникновения разнообразных проблем со здоровьем, таких как усталость, слабость, бледность кожи, холодные конечности, головокружение, снижение иммунитета, одышка, аритмия, грудная боль и головная боль.

Для борьбы с анемией важным фактором является правильное питание.

Еда, которую вы употребляете, может влиять на уровень гемоглобина и красных кровяных телец, что, в свою очередь, отражается на симптомах анемии и общем состоянии здоровья.

Чтобы эффективно противостоять анемии, следует включать в свой рацион пищу, богатую железом, как, например, мясо, птица, рыба и яйца. Также полезно употреблять продукты, содержащие витамин B12 и фолиевую кислоту, такие как молочные продукты, обогащенные злаки и зелень. Важно избегать продуктов, которые мешают усвоению железа, таких как чай, кофе, виноград, вино, шоколад и кукуруза.

Яйца представляют собой пищу животного происхождения, получаемую от кур или других птиц. Яйца полезны при анемии, так как они содержат железо, витамин B12 и фолиевую кислоту, необходимые для производства гемоглобина и красных кровяных телец.

Однако они не всегда полезны для всех типов анемии.

Например, людям с гемолитической анемией, при которой эритроциты разрушаются быстрее, чем образуются, следует ограничить потребление яиц из-за белка авидина, который связывается с биотином и затрудняет его усвоение. Биотин является важным витамином для здоровья красных кровяных телец.

Одно большое яйцо может содержать около 0.9 мг железа (5% от ежедневной нормы), 0.6 мкг витамина B12 (25% от ежедневной нормы) и 22 мкг фолиевой кислоты (6% от ежедневной нормы).

Железо помогает увеличить уровень гемоглобина и количество красных кровяных телец в крови, что в свою очередь улучшает доставку кислорода и уровень энергии.

Витамин B12 и фолиевая кислота могут помочь предотвратить или корректировать мегалобластную анемию, которая характеризуется крупными и незрелыми красными кровяными тельцами, не способными доставлять достаточное количество кислорода.

Кроме того, яйца являются источником высококачественного белка и полезных жиров, которые также полезны при анемии. Белок помогает поддерживать рост и восстановление красных кровяных телец, а жир улучшает усвоение жирорастворимых витаминов, таких как витамин A и E, которые также важны для здоровья красных кровяных телец.

Безопасно употреблять до двух яиц в день, если уровень холестерина и других заболеваний, требующих диеты с низким содержанием холестерина, нормальный. Избыточное потребление холестерина может повлечь за собой увеличение риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Также необходимо воздержаться от употребления сырых или недоваренных яиц при анемии из-за возможности заражения сальмонеллой, вызывающей диарею, рвоту, лихорадку и обезвоживание. Это может усугубить анемию и привести к большей потере железа и жидкости.

Яйца следует готовить до полного приготовления белка и избегать использования продуктов, содержащих сырые яйца, такие как майонез, голландский соус и некоторые салатные заправки.

Приобретая яйца, обратите внимание на состояние их скорлупы. Грязные, треснувшие или неимеющие скорлупы яйца могут быть заражены бактериями, а те, которые не имеют маркировки качества, могут оказаться некачественными или уже просроченными. Для сохранения их свежести рекомендуется хранить в холодильнике в течение трех недель и использовать в течение одной недели после истечения срока годности.

Однако помните, что помимо правильного подхода к яйцам, важно также вести здоровый образ жизни, включающий сбалансированное питание, регулярные физические упражнения и надлежащую медицинскую помощь. Ведь здоровье и долгая жизнь обеспечиваются не только правильным питанием, но и полноценным уходом за организмом.

Поделиться статьей:

 

Об авторе   Ксения - практикующий специалист в области здоровья и наставничества. Имеет докторскую степень, преподает йогу и аюрведу в Индийском Университете.    "Моя главная задача - это внедрение древней науки и практик в современную систему оздоровления с помощью доказательной базы и исследований. Каждый имеет право не только на счастье, но и здоровье на всех уровнях!"   Подробнее о Ксении